冬季打边炉、煲靓汤
是广东家庭餐桌上的温暖必备
然而，一种剧毒植物的误食
可能让这份温暖瞬间陷入危险
它，就是钩吻
俗称“断肠草”、“大茶药”
因其根、茎、叶与多种常见煲汤药材（如 五指毛桃、金银花、海风藤、鸡血藤等）外形极为相似，钩吻中毒事件时有发生，严重危及生命。
展开剩余82%钩吻，俗称断肠草、大茶药， 全株剧毒！其根、茎、叶均含钩吻生物碱，尤以根皮毒性最强。 仅需几克根茎或几片嫩芽，即可致命！它常缠绕生长于路边、山坡，其根、花与五指毛桃、金银花、海风藤、鸡血藤等常用药材极为相似， 极易误采误认。
发病极快
误食后 10分钟至2小时内
就可能出现
>早期： 口咽灼痛、恶心呕吐、腹痛腹泻（易被误认为肠胃炎）。
>中期： 头晕、视物模糊、吞咽困难、肌肉无力、言语不清。
>晚期： 昏迷、抽搐、呼吸麻痹（患者可能意识清醒却无法呼吸），短时间内可因呼吸衰竭死亡。
01
立即催吐
如意识清醒，可刺激咽喉部 催吐。
02
保留样本
将 剩余汤料、药材保存好，一并送往医院，供检测鉴定。
03
禁用偏方
切勿听信任何民间解毒土方，以免加速毒物吸收或延误救治。
04
火速送医
立即拨打120！争分夺秒送往医院抢救。
01
绝不自采
坚决不自行采挖野生植物用于煲汤、泡酒。钩吻是“伪装高手”，非专业人士极难分辨。
02
正规购买
务必到 正规药店、商场购买药材，索看并核对品名、产地等信息，避免在流动摊贩处购买。
03
仔细辨别
下图仅供参考，最保险的是 不碰来源不明的药材。
佛山疾控郑重呼吁
美味诚可贵，生命价更高
为了您和家人的健康与安全
请将推文转给
每一位爱煲汤、爱打边炉的亲友
尤其是家中长辈
聚餐时务必问清药材来源
对性状不明的药材“零容忍”
一次分享
可能就能避免一场悲剧
挽救一个家庭
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佛山疾控微信团队编辑整理
供稿：营养与食品安全风险监测科
编辑：杜晓璇
责编：周志钊、谭泳欣、冯妙兰、李艳容
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